عسل طبیعی صدیقی

یک کیلوگرم عسل ۳۲۵۰ کالری انر‍‍‍‍‍ژی دارد. عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد که مهم‌ترین آن‌ها کلسیم، پتاسیم، سدیم، منگنز، آهن، مس، فسفر، منیزیم و گوگرد است.عسل دارای انواع پروتئین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی مثل اسید فرمیک و مشتقات کلروفیل و مقداری آنزیم و رایحه‌های معطر است.میزان املاح معدنی در انواع مختلف عسل متفاوت است . 

عسل كنار تاثیر بسیار زیادی بر بهبود زخم‌های دستگاه گوارش به‌ویژه روده و معده دارد و می‌تواند مقاومت و توانایی دستگاه گوارش را افزایش داده و عملكرد این اندام‌ها در بدن را بهبود بخشد. گنجاندن این عسل كهربایی‌رنگ در برنامه غذایی روزانه می‌تواند تاثیر زیادی بر كاهش میزان كلسترول خون داشته باشد. همچنین می‌تواند كمبود ویتامین c در بدن را جبران كند. از این‌رو مصرف این عسل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا یا سرماخوردگی می‌تواند مقدار زیادی از ویتامین c مورد نیاز بدن را تامین كند و از طرفی، اشتهای فرد بیمار را تحریك می‌كند تا او بتواند بر بی‌اشتهایی خود غلبه كند.

عسل گون گز از جمله عسل های روشن می باشد که دارای رنگ زرد است و معمولاً به عنوان عسل دارویی نیز مصرف می شود.
این نوع عسل علاوه بر خواص عمومی عسل، برای تقویت دستگاه گوارش و رفع ناراحتی های آن بسیار مفید می باشد. همچنین عسل گون گز که به آن عسل گون انگبین یا عسل گون گزانگبین نیز گفته می شود، برای دردهای استخوانی و مفاصل نیز سودمند می باشد.
عسل گون کتیرا که به آن گون زرد نیز گفته می شود، در زمره عسل های روشن قرار می گیرد که دارای رنگ زرد بسیار کمرنگ می باشد.عسل گون کتیرا علاوه بر خواص دارویی و درمانی عمومی انواع عسل، برای دفع سنگ مثانه و سنگ کلیه، همچنین درمان رماتیسم مفید و مؤثر می باشد.

عسل چهل گیاه حاصل نوشیدن شهد گل های مختلف توسط زنبور عسل است. عموما در فصل بهار که گیاهان مختلفی در یک منطقه می روید، زنبور شهد گل های مختلفی را به عسل تبدیل می کند. این نوع عسل خواص عمومی زیادی برای بدن داشته و برای بیماری های مختلف توصیه شده است. استفاده از این عسل در طب سنتی به وفور دیده می شود. ترکیب این عسل با مواد طبیعی دیگر نیز خواص شگفت آوری به آن می بخشد که حتی داروهای شیمیایی نیز نمی توانند چنین اثری داشته باشند.