تمر هندی کشتی اصل

خورد ن تمر هندی و استفاده از آن در غذا از گذشته ها رایج بوده است این میوه خوشمزه سرشار از ویتامین C است و برای درمان اسکوربوت و سرماخوردگی مفید است و مقوی قلب و معده بوده  از بین برنده حالت تهوع و استفراغ، ملین طبع و مسهل صفرا و اخلاط سوخته است. همچنین باعث پایین آمدن حرارت بدن (تب)‌ و رفع عطش می‌شود. میوه‌های این گیاه نیز باعث کاهش کلسترول خون و همچنین درمان اختلالات صفراوی می‌شود.همچنین اهالی جنوب پیش از تنوری کردن ماهی، پوست آن را به شیره تمرهندی آغشته می‌کنند. آش تمرهندی و خورش بامیه از دیگر خوراکی‌هایی هستند که چاشنی آنها شیره تمرهندی است. امیدواریم که این چاشنی خوشمزه را در فصل سرما تهیه کنید و از آن لذت ببرید