سوفله خوری سیلور

شاید شما هم نام ظرف سوفله خوری را بسیار شنیده باشید اما معنی سوفله خوری چیست و کاربرد این ظرف چیست ؟

برای تعریف درست سوفله خوری باید ابتدا بدانیم سوفله به چه معنی است .

سوفله یک نوع کیک سبک است که در فر یا تنور تهیه می شود و برای تهیه آن زرده و سفیده تخم مرغ را به صورت جداگانه با مواد ترکیب می کنند.

سوفله هم به عنوان دسر و هم به عنوان غذا سرو می شود .مهم ترین نکته در سرو سوفله آن است که سوفله در هنگام سرو باید کاملاً پف کرده و بالا آمده باشد.

این موضوع وقتی حساس تر می شود که به شما بگویم این پف تنها ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ماندگاری دارد . از این رو مهم است که سوفله به صورت داغ سرو شود .

از آنجایی که سوفله باید با پف سرو شود بنابراین به وسیله ای نیاز داریم که آن را گرم نگه دارد تا زود سرد نشود و پف آن نخوابد از این رو از ظرف های وارمرداری استفاده می کنیم که این گرما را برای ما ایجاد نمایند .معمولاً این ظروف بر روی یک پایه قرار می گیرند که جایی برای قرار گرفتن شمع وارمر دارد و به وسیله شعله شمع غذا را گرم نگه می دارد .به همین علت است که به این نوع از ظروف ، ظروف سوفله خوری می گویند .

امروزه کاربرد ظرف سوفله خوری تنها محدود به سرو سوفله نمی باشد و شما می توانید برای سرو هر غذایی که مایل هستید به صورت گرم سرو شود و تا انتهای غذا گرم بماند و به قول معروف از دهان نیفتد از ظروف سوفله خوری استفاده کنید .

برای سرو انواع خورشت ، مرغ و سوپ نیز می توانید از این ظروف استفاده نمائید .

سوفله طرح بیضی از جنس استیل عیار ۱۸۱۰ (بهترین عیار استیل ) و ظرف داخلی پیرکس فرانسوی دارای محفظه جهت شمع وارمر ، مناسب جهت گرم نگه داشتن غذا بر روی میز می باشد.